A História
do melhor Croissant
A História
Do Melhor Croissant
A história do melhor croissant começa na rua em que cresci. Era bem perto da pastelaria dos meus pais, onde muitas vezes fui embalado por uma amassadeira. Ou seja, já meto as mãos na massa desde pequenino.
Foi lá que, depois de ter começado a tomar conta do negócio, reparei naqueles 5 ou 6 croissants que sobravam todos os fins de dia sem grande procura. Decidi dedicar-me a eles. O processo foi intenso, entre experiências com massas e muitos ajustes, mas rapidamente já não vendia 5 ou 6, vendia 50 todos os dias!
Quando disse ao meu melhor amigo que ia chegar aos 100, ele respondeu-me que era natural. Disse-me que o meu croissant era o melhor da nossa rua. O nome ficou gravado na minha memória e enquanto progredia com a receita, decidi que o queria levar mais longe.
A marca nasceu em 2014 e abri a primeira loja “O Melhor Croissant da Minha Rua”, em 2016, mesmo no centro da Vila de Sesimbra. O meu objetivo foi e continua a ser o mesmo, ser mais do que um nome, ser uma verdadeira promessa de qualidade. Se O Melhor Croissant da Minha Rua chegar à sua, não deixe de o provar.
André Cidade
André Cidade
Origem Sesimbra
Origem Sesimbra
Antes d’ O Melhor Croissant da Minha Rua chegar à sua, teve de começar por algum lado. Nascemos em Sesimbra, onde durante oito anos a receita deste croissant foi aperfeiçoada até estar no ponto certo. Por mais ruas em que sejamos o melhor croissant, vamos ter sempre um carinho especial pela nossa loja de Sesimbra.
